October 4, 2022

Tous les dimanches, mes amis et moi nous réunissons dans l’arrière-cour de leur pittoresque (lire: minuscule) appartement new-yorkais pour un «dîner de famille». Chaque semaine est l’occasion d’ateliers de recettes et d’essayer les dernières tendances qu’Internet a à offrir. La vedette de cette semaine : un butter board, tout droit sorti de TikTok.

Qu’est-ce qu’une planche à beurre, vous demanderez-vous peut-être ? Eh bien, alors que vous avez sûrement entendu parler d’un plateau de charcuterie, le plateau de beurre a lentement gravi les échelons – et c’est exactement ce que cela ressemble. Pour en faire un, étalez simplement du beurre ramolli sur une planche (nous sommes nourris à l’herbe chez mbg) et ajoutez les garnitures de votre choix. Ensuite, donnez à chacun une tranche de pain à tremper dans la bonté au beurre.

Pour le dîner de cette semaine, nous avons opté pour du miel et du pesto pour compléter le beurre crémeux et délicieux. Et le festin qui a suivi m’a fait réfléchir : est-il possible de faire de ce plat décadent même un minuscule un peu plus sain ?

Leave a Reply

Your email address will not be published.

GIPHY App Key not set. Please check settings

close